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西部美食
  • 无敌米饭杀手:台式卤肉饭 别说你学不会 2017-11-07
  • 材料:五花肉、紫洋葱、鸡蛋、西兰花、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。调料:盐、冰糖、老抽、生抽、料酒、胡椒粉。做法:1、紫洋葱切丝。2、放少许淀粉把洋葱丝分开伴匀。3、锅内放油,烧热后放...
  • 陕西的几种美味面食,你们全都吃过吗? 2017-07-19
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  • 伊尹故里赛佳肴 陕西合阳美食香飘飘 2017-07-19
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  • 西安肉夹馍入选陕西非遗名录 2016-09-22
  • 陕西省第5批非物质文化遗产名录日前正式公布,共有10大类79个项目,其中包括西安肉夹馍技艺等。  据介绍,按照《陕西省非物质文化遗产代表作申报评定暂行办法》,经申报、评审、公示等程...
  • 冰峰酸梅汤的前世今生 2016-09-22
  • 又到了一年当中饮用酸梅汤的最佳时机,你可曾知道那隐没在历史中酸梅汤的前世今生。  早在商周,我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。宋代以后,梅汁饮料出现在市场上。《武林旧事》...
  • 跳动的美食——子洲馃馅 2016-09-22
  • 眼睛带你看子洲  子洲县地处陕北黄土高原丘陵沟壑区腹地,步入该县随处可见黄土山峁连绵起伏,其间条条沟梁似仰卧着的大地母亲额头的道道皱折,标记着陕北大地古今苍桑的历史变迁。古老的黄土...
  • 舌尖带你咥米脂 2016-09-22
  • 陕北人都知道米脂有“闯王”、“貂蝉”、“驴板肠”,也就是英雄、美女与美食。驴板肠是米脂独有的传统民间风味小吃,是一种经卤制而成的食品。卤驴板肠的原料是驴的大肠、二肠,和小肠都可以卤...
  • 新疆奇台县:无与伦比的塔塔尔族美食 2016-09-22
  • 近日,记者受邀来到新疆奇台县大泉塔塔尔族乡一户塔塔尔族居民家做客,塔塔尔族做的各种美食令人瞬间垂涎三尺,品尝美味无比,令人久久难忘。  “古拜底埃”和“伊特白里西”是塔塔尔人富有本...
  • 吴忠手抓羊肉亮相《舌尖2》 2016-09-22
  • 5月23日21时,中央电视台播出纪录片《舌尖上的中国》第二季第六集《秘境》,吴忠特色小吃手抓羊肉在节目中亮相,让观众欣赏到地道的吴忠回族饮食文化。  据悉,去年8月份,《舌尖2》摄...
  • 《舌尖2》为新疆切糕正名:我叫玛仁糖 2016-09-22
  • 5月2日晚,“舌尖上的中国2”第三集《时节》亮相,其中吐鲁番的葡萄让不少网民吐槽“几乎要馋得舔屏幕”,而玛仁糖繁杂的工艺,更让网友直呼“深深地被切糕震撼了”。  随着《舌尖2》对葡...
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